Контроль в жаркую погоду!

В связи с повышение периодическим повышением температуры атмосферного воздуха специалистами санитарной службой проводятся контрольно-надзорные мероприятия на подконтрольных объектов.

За июль контрольно-надзорными мероприятиями охвачено:

5 оздоровительных лагерей;
11 объектов торговли пищевой продукцией;
6 объекта общественного питания;
4 объекта придорожного сервиса;
12 транспортных средств, предназначенных для транспортировке пищевой продукции;
3 объекта организаций здравоохранения района;
6 сельскохозяйственных предприятия.

В ходе проведения мероприятий выявлены недостатки в части соблюдений условий хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов, маркировки пищевой продукции, наличия условий и выполнения правил личной гигиены, обеспечения производственного контроля на объектах, соблюдение технологии приготовления и условий хранения готовых блюд, проведения мойки технологического оборудования и кухонной посуды, мойки и обеззараживания столовой посуды и приборов.

По результатам проведенных мероприятий выдано 22 предписаний/рекомендаций об устранении нарушений; вынесено 10 предписаний о приостановлении (запрете) производства и (или) реализации товаров (работ и услуг); вынесено 9 предписания об изъятии продукции общим весом 73,789 кг.

Работа в данном направлении будет продолжена.