Информация о проведении контрольно-надзорных мероприятий.

👁 67

В период с 10.10.2023 по 23.10.2023 специалистами Березовского районного ЦГиЭ проведены мероприятия технического (технологического, поверочного) характера в отношении организации питания в 10 учреждениях среднего образования Березовского района.

С целью подтверждения качества и безопасности изготовляемой и реализуемой продукции на каждом пищеблоке отобраны пробы приготовленных блюд. Отобранные пробы соответствуют требованиям ТНПА.

Основными нарушениями являлись:

  • -нарушения в части содержания в чистоте помещений, торгово-технологического и санитарно-технического оборудования, соблюдения работниками правил личной гигиены, соблюдения условий хранения пищевой продукции, маркировки кухонной посуды и уборочного инвентаря.

В адрес руководителей учреждений образования направлены предписания об устранении выявленных нарушений.

Врач-гигиенист
Берёзовского районного ЦГиЭ
Чайковская О.П.