Контроль в жаркую погоду!

В связи с периодическим повышением температуры атмосферного воздуха специалистами санитарно-эпидемиологической службы проводятся контрольно-надзорные мероприятия на подконтрольных объектах.

За июнь контрольно-надзорными мероприятиями охвачено: 18 оздоровительных лагерей; 11 объектов торговли пищевой продукцией; 1 рынок; 3 объекта общественного питания; 4 объекта придорожного сервиса; 15 транспортных средств, предназначенных для транспортировки пищевой продукции; 7 организаций здравоохранения района; 17 производственных предприятий и организаций; 3 сельскохозяйственных организаций.

В ходе проведения мероприятий выявлены нарушения в части соблюдений условий хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов, маркировки пищевой продукции, наличия условий и выполнения правил личной гигиены, обеспечения производственного контроля на объектах, соблюдение технологии приготовления и условий хранения готовых блюд, проведения мойки технологического оборудования и кухонной посуды, мойки и обеззараживания столовой посуды и приборов и др.

По результатам проведенных мероприятий к административной ответственности в виде штрафа привлечено 3 виновных должностных лица; выдано 29 предписаний/рекомендаций об устранении нарушений; вынесено 3 предписаний о приостановлении (запрете) производства и (или) реализации товаров (работ и услуг); вынесено 3 предписания об изъятии продукции общим весом 286,1 кг.

Работа в данном направлении будет продолжена.

Врач-гигиенист
(заведующий отделом гигиены)
Берёзовского районного ЦГиЭ
Наталья Козлова