О торговле в неустановленных местах.

Торговля с рук и с земли в необорудованных местах представляет собой серьезную угрозу для здоровья покупателей – тех граждан, которые в спешке, желая сэкономить время, покупают товар с пыльного тротуара.

Непроверенная продукция может вызвать серьезные заболевания. Состояние здоровья торгующих в местах несанкционированной торговли, как и качество их товара, неизвестно.

К сожалению, не всегда, покупатели понимают всю опасность для здоровья пищевой продукции, приобретенной в местах неустановленной торговли. Приобретая продукты питания в неустановленных местах, особенно в условиях высокой температуры атмосферного воздуха, при отсутствии сведений о дате изготовления и сроках годности продуктов питания, возникает прямая угроза возникновения инфекционных заболеваний и пищевых отравлений, связанных с употреблением некачественных продуктов питания. Наибольшую опасность представляют домашние консервы, мясо и мясные продукты (сырокопченые мясные изделия, домашняя колбаса и др.), молоко и молочные продукты, в т.ч. творог, яйца и продукты из яиц, вяленая и копченая рыба и др.

Продукты питания, купленные с рук с земли могут стать причиной заболевания ботулизмом, острыми кишечными инфекциями: сальмонеллезом, дизентерией, брюшным тифом, паратифами А и В, холерой, энтеровирусной инфекцией, гепатитом А. Съев мясо или рыбу, лук или зеленый салат, можно приобрести нежелательных соседей в виде паразитов — круглых, плоских, ленточных червей. Эти продукты не прошли радиологический контроль, контроль на содержание солей тяжелых металлов, нитратов, пестицидов и других вредных для человека веществ. Купив сухофрукты, орехи и съев их немытыми, можно заболеть полиомиелитом — вирусным инфекционным заболеванием, поражающим нервную систему и вызывающим параличи.

При возникновении заболевания после употребления продуктов из мест неустановленной торговли доказать вину продавца практически невозможно, в том числе из-за отсутствия документов, подтверждающих приобретение товара, а также неизвестности личности торгующего. Кроме того, продукты, приобретаемые в неустановленных местах, не имеют необходимых документов о происхождении товара и соответствующей маркировки. В таких ситуациях покупатель рискует своим здоровьем, а продавцы – ровным счетом ничем.

Ориентиром в покупках продуктов питания для каждого должна стать ответственность за свое здоровье и здоровье близких людей.

Врач-гигиенист
(заведующий отделом гигиены)
Берёзовского районного ЦГиЭ
Наталья Козлова